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五条常见“陈年葡萄酒”误区

酒文化 07-30 · 阅读 0

美国现代葡萄酒之父 André Tchelistchef曾舌灿莲花道“品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力”。此话情色有余却并不下...

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标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构(AOC)认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的...

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生活中很多家庭都喜欢制作米酒或者在超市里买米酒喝。米酒具有促进食欲还能助消化，并且米酒还能补气养血。米酒中含有丰富的葡萄糖、果糖以及麦芽糖，还有好多维生素的呢!但是米酒带有“酒”字，里面含不含酒精呢?孕妇产妇非...

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黄酒的俗称是米酒，是东方酿造酒中的经典，虽说黄酒全球常见的一种酒，但却最早源于我们中国，而花雕酒就属于黄酒，并且是黄酒里面的珍品。黄酒是用大米和黍米加工制作而成，是低度酒，里面含有丰富的氨基酸等各种营养营养，虽然营养比一般的酒要高，但...

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风土(Terroir)之名源于法国，一般指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。作为“风土”的重要组成部分，葡萄园所处的地形则会在一定程度上影响葡萄种植的温度、光照程度和排水性等方面...

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春花烂漫，好朋友要约去高档西餐厅吃饭，作为资深酒粉的你一定是被指派点餐点酒的那位。但在高大上的西餐厅中，酒单往往不像小餐馆只有3,4款葡萄酒，面对厚厚的酒单，该怎么办? 如果对葡萄酒没有太多的研究，面对餐厅一整本的酒单难免会踌...

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春天终于来了，葡萄酒的世界依旧没有慢下来，从大雪慢慢融化，到叶子慢慢抽芽，一切井然有序。对于葡萄酒发烧友来说，你是否经历过与葡萄酒在一起的六种时光? 在葡园用时光汲取力量全年长达2800小时的日照时间，使得葡萄果实...

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世人都晓黑皮诺(Pinot Noir)挑剔，堪比葡萄界的“林黛玉”，可它虽生性娇贵，但却在最复杂难懂的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区上大放异彩。勃艮第出产的黑皮诺当数全球之最，尤其是夜丘(Cote de ...

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一提到长相思(Sauvignon Blanc)，你会想到哪些葡萄酒产区呢? 目前学界普遍认为，长相思起源于法国波尔多(Bordeaux)。然而出色的长相思产区绝不仅仅只有波尔多。近年来，不少新世界产区也出产独具特色的长相思葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 0

无论是衣物还是地毯，沾上红酒渍都是让人头痛的问题。不过，看似顽固的红酒渍实际上并没有你想象的那么难清除，不过前提是你要在衣物等染上红酒渍之后尽快行动。今天咔嚓君再教你几招，去除红酒渍其实很简单：盐盐可以说是日常生活...